DOLINA NOTECI SUPERFOOD Cielęcina i jagnięcina 300g
Jagnięcina – bladoróżowe mięso o delikatnych włóknach. Dzięki zawartości tłuszczu śródmięśniowego, który nie rozpuszcza się pod wpływem obróbki termicznej, jest niezwykle soczyste. Jego walory wynikają ze sposobu żywienia jagniąt – karmionych przede wszystkim mlekiem, paszami zielonymi i trawą oraz aktywności fizycznej – hodowle owiec zlokalizowane są przede wszystkim w czystych ekologicznie regionach, na górskich halach. Jagnięcina dostarcza wysokiej jakości hipoalergicznego białka – polecana jest więc szczególnie w przypadku psów skłonnych do uczuleń pokarmowych. Zawiera też witaminy z grupy B, mikro- i makroelementy niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu, a także wielonienasycone kwasy tłuszczowe n-6 i n-3 w korzystnych proporcjach. Jest też źródłem L-karnityny – zwiększającej wydolność organizmu oraz kwasu orotowego, wykazującego działanie antynowotworowe – zawiera go aż 30 razy więcej niż np. wieprzowina czy drób.
Cielęcina - łatwostrawne, miękkie mięso o kruchej strukturze ze znikomą ilością tłuszczu śródmięśniowego, bogatego w tkankę łączną, będącą źródłem kolagenu - wpływającego m.in. na elastyczność skóry i stawów. Wyjątkowe właściwości tego mięsa wynikają w dużej mierze ze sposobu żywienia cieląt - karmione są one głównie mlekiem. Cielęcina zalecana jest w żywieniu dietetycznym. Zawiera dużo białka i jednocześnie mało tłuszczu. Jest bogata w witaminy z grupy B, przede wszystkim witaminę B1 - niezbędną dla zachowania zdrowia układu nerwowego i krążeniowo-naczyniowego oraz B12 - uczestniczącą w tworzeniu i regeneracji czerwonych krwinek, a ponadto zapobiegające anemii żelazo i utrzymujący w dobrej formie układ kostny fosfor.